今日はファスティング回復食３日目の日。肉、魚、卵を抜くのも今日までかな。早く食べたいけどガマンガマン。
何年も前にやった時には、ファスティング後、「終わったー！」っていう開放感から普段の食事に戻していたけど、これがリバウンドの原因となった。
なので、今回は３日間はしっかりと回復食を意識していこうと思い、今日も米は抜きにしてみよう。
ファスティング回復食３日目。体重は増えたが筋肉量の方が増えた
本日朝の計測で、前日比
体重＋４００ｇ
筋肉量＋６００ｇ
となっていました。
これって、脂肪の量は増えていないということ？ 食事をするようになったから筋肉量が増えた？
体重は増えたけど、イコール筋肉が増えたということなので、個人的には良しと思える。
本日ファスティング回復食３日目の食事は、最大限気を使って作ろうと思ったのだけれど、
昨日の２日目に作ったものがけっこう残っていたので、ほとんど昨日と同じ食材で済みました。
・筑前煮の肉抜き
・ひじき煮
・キャベツ塩昆布
・ネバネバ（ひきわり納豆、オクラ、とろろ、絹豆腐６０ｇ）
・もずく酢
・長ネギの味噌汁
新しいメニューを食べてみたかったけど、残りを食べることに。
ファスティング期間中は、だるさも全くなく、午前中も活発に過ごせていたのだけれど、
食事をするようになってから、朝食後、めちゃくちゃ眠気が襲ってくる・・・・ 結果１１時半まで昼寝（寝すぎ？ｗ）
炭水化物は食べていないけど、血糖値がやたらと上がっているのかなーー
こんなんで眠くなっていたら、お米食べた時どうなるんだろう・・・ 汗
スムージー
スムージーで昨日と同じラインナップにしたけれど、今回は小松菜少なめ
・人参
・りんご
・梨
・小松菜（２枚）
・キウイ
昨日より、緑っぽさは減っています。
このスムージーを飲んでいるおかげなのか、
それとも、朝、昼、夜のメニュー自体が野菜中心だからなのか、
ファスティング中は数日便秘ということも当たり前だったのに、
おかげさまで１日２、３回とか便がスムーズに出るようになって、けっこうモリモリ出る (ﾟ∀ﾟ)
ファスティングで腸がきれいになったから？
食物繊維の力が十分発揮されるようになった？ (ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)
実際、野菜とキノコと海藻しか食べていないから、便秘になる要素は何１つない。
今後肉を食べるようになってくると、また出にくくなるのかな？
にしても、本当に 「腸が純粋」になった実感はものすごくしますね。
・トマト（１個）
・アボカド（半分）
・ひじき煮
・キャベツ塩昆布
・肉抜き筑前煮
・長ネギの味噌汁
・じゃがいものガレット
・しいたけガーリック炒め
ほとんどが昨日の残り物なのだけれど、何か付け足したかった。爆
というわけで、子ども達に出したじゃがいものガレットをチーズ抜きにしてあおさのりを入れて焼いてみた。
＊じゃがいものガレット作り方
１，じゃがいもを千切りにする。（水にさらさない）
２，塩こしょうと、小麦粉をまぶす（小麦粉は適量だが大体 大２くらい）
３，フライパンで片面じっくり焼いたらひっくり返して裏も焼く
（普通ならピザ用チーズも入れるが今回は抜き）
お昼のスムージーは、消化もよく、すぐにお腹がすくので
１６時頃、しいたけのおつまみ（しいたけガーリック炒め）食べました。
＊しいたけガーリック炒め作り方
１，しいたけを好きな大きさに切る
２，フライパンにオリーブオイルを熱し、ガーリックみじん切りもしくはガーリックチューブを入れる
３，匂いが立ってきたら、しいたけを入れて炒める
４，お好みで味付け （クレイジーソルトやしょうゆ、ポン酢など）さらりと振りかける。
＊私はトリュフソルトをかけましたが、ポン酢などをさらりとかけるだけでもおいしいです。
５，最後にパセリを振りかける
この、しいたけガーリック炒めもおいしく手軽にできます。つくりおきメニューにも良いので、
また今日、スーパーにいって２パック買ってきました。また作ろーっと。
今日は、旦那サマが回復食２日目、私が回復食３日目 ということで、
２日目でも３日目でも共通するようなものを食べました。
明日からは私は、肉魚卵は徐々に食べていいことにはなっているが、
人によっては「回復食はファスティング期間と同一期間にすること」と言ってる人もいたりで、それに合わせるとするならば、まだ食べちゃダメなんだよなぁ＾＾；
前回のファスティング回復食の時に食べた 「もち麦のきのこリゾット」 とか 「ミネストローネ」とか「野菜のポタージュ（ごぼうやじゃがいも、ブロッコリーなど）」も
まだ食べてないから、明日あたり食べてみるかなぁ～
