ファスティング1週間を経て、回復食2日目に突入しました。
1日目の朝食はスッキリ大根と梅湯から始まり、かなりゲンナリしていましたが、だんだんと普通の食事に近づいてきた。
でも2日目は、まだ炭水化物は食べちゃいけないぞということで、お腹に優しく、かつヘルシーな野菜と海藻メインの食事メニューにしてみました。
ファスティング回復食2日目の食事、メニュー内容は?
・ネバネバミックス + 絹豆腐60g
(ひきわり納豆、オクラ、とろろ)
・長ネギの味噌汁
私が参考にしたサイトでは、回復食2日目の朝は、
・食べない
or
・酵素30ml
or
・スムージーや野菜
or
・フルーツ少々
と書いてあった。
それを見て、
食べないってのはナシだなぁ、 酵素30ml も足りないなぁ・・・ などなど考えていった結果、
モデルメニューからは外れたものの、参考サイトにあった、昼のモデルメニューにかかれていたネバネバさんを食べることにしたのです。
おそらくモデルメニューの朝が 「食べない」とか「酵素30ml」などと書かれているということは・・・
「そんなにたくさんの量を胃の中に入れるなよ」と解釈したわけで。
なら、ネバネバミックスと味噌汁程度で朝はしのごうかと。
私は、納豆やとろろなどのネバネバ系がとても大好きでありまして、
本来なら、ここに温玉とかつお節を入れたいくらい。 ただ、2日目ということもあり、動物性たんぱく質は抜いたのであります。
結果、ひきわり納豆とオクラと長芋と豆腐になってしもうたー
それでもなんというか、昨日とは違い、自分の好きなものを食べられるという感覚に、ワクワクして仕方がなかった \(^o^)/
やっぱり食べてみたらうまいのなんのって!
ああ、 毎日でも食べたいですねぇこれ。
(と言いながら、肉とか食べるようになったら食べたくなくなるんだろうけど)
・スムージー
なぜ、スムージーにしたのかというと、
参考サイトにあったモデルメニューの昼:ネバネバ和え物 これを朝食べてしまったからである ^^;
朝食べちゃったしなぁ、、、 旦那サマも、今日が回復食1日目で昼はスムージーにすると言っているし、一緒にスムージーにしちゃえ!
という流れ。
今日は1日目の「青臭かった」&「繊維質がしつこすぎて、もうちょい水っぽい素材が欲しい」という教訓を活かし、
・小松菜
・人参
・りんご
・梨
・キウイ
・レモン汁(お好み)
というラインナップにしてみた。
昨日よりは青臭くないだろう。
これを1人で500mlずつくらい飲み干した。
飲んだ時はめちゃくちゃお腹が膨れたんだけど、消化が良いのか、1時間くらいでお腹が空いてきました。 笑
・筑前煮のようなもので、肉抜き
・豆腐と長ネギの味噌汁
・キャベツ塩昆布和え
・もずく酢
・ひじき煮
・えのきポン酢
これにご飯をつけたら、完全に和食みたいな。おばあちゃんが好きそうなラインナップです。
私にとっては、量はかなり少ないけれど、やっぱり痩せている人の普段の食事量ってこれくらいなんだろうなぁ・・・(遠い目)
ダイエットに関係なく、毎晩これくらいの量しか食べてなかったら太ることなんてないんだろうなぁ・・・。
ひじき煮は、子ども達には、白飯にこれを混ぜて「ひじきの混ぜご飯」にしました。その他、青椒肉絲とキャベツの塩昆布と味噌汁をつけて子ども達の夜ご飯メニューはそれ。
なんとか私の回復食と、子供の夕飯とを共存させることができました。
キャベツ塩昆布作り方
1,キャベツ6分の1程度をざく切りに(お好きな大きさに)
2,ごま油を回し入れる(大1程度)
3,白ごまを振りかける
4,一旦まぜまぜ
5,最後に塩昆布をひと握り程度足してまぜまぜ
(市販サイズ袋の4分の1~3分の1程度)
しょっぱくなるので、味見しながら塩昆布を足していくのがオススメです。
時間が経つと味がしみてもう少ししょっぱくなってきます。
ちゃっちゃっと出来てものの3分程度? すばやくできるので楽ちんです。
でちょっとした副菜に。子供も食べてくれます。
えのきポン酢作り方
1, えのきを切って耐熱皿に入れる
2,ラップをして3分チン
3,ポン酢をかける
これもめちゃくちゃ楽チンです。一瞬でできますw
このえのきポン酢に、ワカメを入れてもおいしい。
参考サイトによると、3日目までは、肉魚卵はNG。乳製品とか小麦ももちろんだけど。
3日目くらいから炭水化物は食べてみようかなぁ。。。いやいや、リバウンドが怖いし、もうちょい待つか?
前回のファスティングのときは、もうこれくらいから玄米とかもち麦を食べていた気がする。
あの時に食べてた「きのこのもち麦リゾット」が超絶うまかったんだよなぁ
今回も、「もち麦リゾット」を実は楽しみにしている。いつから食べようかなぁ~